不法商家催長“無根豆芽” 海南省食藥監局：別購買

　　?？诰W10月19日消息（見習記者黃暉??通訊員陳維高）?？诰W記者19日從海南省食品藥品監督管理局獲悉，該局近期對常用食品進行全覆蓋拉網排查結果表明，絕大部分食品的不合格率呈下降趨勢，但“無根豆芽”問題較突出。下一步，該局將逐步淘汰落后的小作坊的豆芽生產方式和散裝裸售方式。

　　據悉，9月份以來，省食藥監局組織對日常消費量大的26種食品開展了100%覆蓋生產銷售點的拉網排查行動，結果顯示，總體喜多憂少。據統計，該局在此次檢查中共檢查凍庫438家，僅發現1家不合格；針對米粉面條添加硼砂的現象，共排查695家生產企業和作坊，不合格率為3.7%，同比下降4.3%；共檢查脫毛點1219家，僅發現1家使用瀝青；此次排查行動共檢查銷售攤位5042家，發現3批牛肉注水；針對火鍋底料及鹵制品添加罌粟的現象，共檢查火鍋餐飲店1139家，全部合格；另外，“無根豆芽”共抽取551批樣品送檢驗，不合格率為25.2%。

　　結果表明，走私凍肉、甲醛浸泡食品、米粉添加硼砂、瀝青拔毛、注水肉、添加罌粟殼等食品安全問題經過多輪整治已大幅減少，不合格率呈下降趨勢。但“無根豆芽”問題仍十分頑固。據有關資料顯示，豆芽在15～25℃生長，海南夏季高溫促使不法商家使用“無根水”催長豆芽，盡管食藥監管部門采取在農貿市場LED屏和公告欄公示銷售“無根豆芽”攤位，提醒消費者不去購買，并將攤位納入重點監管對象等措施，但收效不佳。???

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