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泰國路邊攤摘得米其林星 入選美食指南唯一路邊攤
海口網 http://m.yinhu3.com 時間：2017-12-09 07:40
泰國一家街邊食肆獲頒米其林美食一顆星，是近日入選米其林美食指南１７家泰國餐館中唯一的路邊攤。這是米其林首次發布泰國美食指南。
這家路邊攤位于首都曼谷老城，制作的攤蟹餅和咖喱食物備受稱道，價格比其他路邊攤貴，人均消費大約２０美元（約合１３２元人民幣）。
７２歲的老板Jay Fai從父親那里繼承這個攤位，至今經營了４０多年，總是戴著一副護目鏡親自上灶烹飪。她為獲得殊榮驕傲。她對法新社記者說：“以前聽說過米其林，但是不知道它與做飯有關系。”
美食博主Chawadee Nualkhair稱Jay Fai的餐館是“街頭美食之王”，稱贊她踏踏實實為顧客服務：“她本來可以利用名氣隨便做些什么，例如，開連鎖餐廳、發展加盟店…… 但是她沒有這么做，而是守著她的兩口鍋堅持路邊經營，我為她終于獲得認可高興。”
在法國米其林公司發布的美食指南中，一顆星代表同類別中很不錯的餐館，兩顆星代表值得繞道前往，三顆星則代表值得專程前往。此次入選指南的泰國餐館均獲一顆星或兩顆星。
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[來源：新華網] [作者：歐颯] [編輯：（見習）劉爽]
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