海口：擦亮美食招牌打造味蕾之城

海口網(wǎng)　http://m.yinhu3.com　時(shí)間：2018-01-04 10:08

　　獨(dú)具海南特色的海南粉，讓市民游客味蕾大開。

　　打造休閑美食名城

　　作為中國(guó)首批優(yōu)秀旅游城市、海南美食聚集地，2015年，海口舉全市之力啟動(dòng)創(chuàng)建全國(guó)文明城市和國(guó)家衛(wèi)生城市，迅速實(shí)現(xiàn)經(jīng)濟(jì)建設(shè)、市容市貌、群眾觀念、干部作風(fēng)、市民素質(zhì)、社會(huì)治安六個(gè)明顯轉(zhuǎn)變。

　　當(dāng)前，海口休閑美食在國(guó)內(nèi)業(yè)界如何？記者從海口“中國(guó)休閑美食名城”專家評(píng)審會(huì)議上了解到，去年10月下旬，海口已通過(guò)“中國(guó)休閑美食名城”專家評(píng)審初審。截至去年8月底，海口共有餐飲企業(yè)13304家，從業(yè)人員近10萬(wàn)人。目前，海口已建和在建特色餐飲街區(qū)18條，主城區(qū)內(nèi)已建7條特色美食街，休閑美食產(chǎn)業(yè)發(fā)展迅速。

　　相關(guān)數(shù)據(jù)顯示，去年海口餐飲業(yè)營(yíng)業(yè)額72.47億元，同比增長(zhǎng)14.7%，占海南省餐飲業(yè)比重達(dá)29.23%。據(jù)統(tǒng)計(jì)，截至去年8月20日，海口共有餐飲企業(yè)13304家、中型及以上餐飲單位（含學(xué)校食堂、機(jī)關(guān)及企事業(yè)單位食堂、中央廚房）2238家、特大型餐館15家、大型餐館231家，從業(yè)人員近10萬(wàn)。為激活餐飲市場(chǎng)活動(dòng)，海口全年開展美食大會(huì)促銷50多次。

　　當(dāng)前，海口主城區(qū)內(nèi)已建多條特色美食街，分別為歡樂海岸美食廣場(chǎng)、丁村萬(wàn)人海鮮廣場(chǎng)、騎樓小吃街、泰龍城小吃街、星海灣水岸風(fēng)情街、南海漁市、騎樓老街海南美食廣場(chǎng)。如此強(qiáng)大的美食陣容，讓市民和游客不需費(fèi)心，就能盡享便利，輕松搞定各類美食。

　　今后，海口將進(jìn)一步挖掘餐飲文化內(nèi)涵，推動(dòng)海口休閑美食業(yè)再上新臺(tái)階，為建設(shè)國(guó)際化濱江濱海花園城市、提高群眾生活質(zhì)量、促進(jìn)現(xiàn)代服務(wù)業(yè)又好又快發(fā)展作出新的更大貢獻(xiàn)。

　　記者手記

　　夜市規(guī)范了商販有了“家”

　　老稻美食大街、歡樂海岸美食廣場(chǎng)、潮立方特色美食、海鮮大世界……去年來(lái)，海口加快特色餐飲街區(qū)建設(shè)步伐，高起點(diǎn)規(guī)劃，高標(biāo)準(zhǔn)建設(shè)，一批管理規(guī)范、特色突出的美食街陸續(xù)開業(yè)，椰城“美食之都”版圖有序擴(kuò)容，市民游客暢享舌尖上的美味，海口全域旅游時(shí)代的美食招牌越發(fā)響亮。

　　“我們終于不用東躲西藏了。”曾幾何時(shí)，多年和城管“打游擊”的商販劉林總是提心吊膽地做生意。如今的海口夜市經(jīng)營(yíng)者有了安穩(wěn)的“家”，從以前的風(fēng)吹雨淋、占道經(jīng)營(yíng)，到現(xiàn)在的定點(diǎn)入店、規(guī)范經(jīng)營(yíng)；從不懂食品安全知識(shí)，到嚴(yán)格自律注重食品安全，海口夜市規(guī)模水平和檔次不斷提升。在打造城市名片，充分地展示城市文化特色和底蘊(yùn)的同時(shí)，也拓寬了自主創(chuàng)業(yè)渠道，創(chuàng)造了就業(yè)崗位，增加了收入。

　　這些點(diǎn)滴的變化，這些細(xì)微舉措的背后，是海口市委市政府對(duì)民生的關(guān)注和投入，飽含著“以人民為中心”的執(zhí)政理念，也是生活在這座城市的幸福源泉。