三亞餐飲單位油煙凈化設施月底前安裝率100%

　　油煙凈化設施月底前安裝率100%

　　油煙味拜拜了

　　食藥監工作人員正在檢查餐飲單位安裝的油煙凈化器。

　　商鋪已規范安裝油煙排煙道

　　三亞市解放路一家餐廳的后廚，油煙凈化器正在運轉，一改人們對傳統廚房油煙繚繞的印象。店主介紹，飯店開業時，他們按照主管部門的相關規定，安裝了油煙凈化器，廚房產生的油煙經過凈化后，大大減少了對空氣的污染。

　　這是三亞市整治油煙污染的一個縮影。今年以來，三亞市食藥監局督促轄區內產生油煙的餐飲服務單位安裝油煙凈化設施，對督促后仍未按規定安裝油煙凈化設施的餐飲單位，將報送執法部門進行嚴厲查處，從而實現油煙高效凈化全覆蓋，讓周邊居民遠離油煙污染。

　　調查

　　安裝油煙凈化器獲雙贏

　　居民點贊：現在敢開窗通風了

　　家住三亞海岸人家小區的居民小李一度被油煙煩擾到想搬家。“我們一樓整排都是沿街店面，最初餐飲店只有五六家，現在已達到十二家之多，目前幾乎一樓的店面全部被餐飲所占據。我住在這里5年多了，油煙擾民就沒有停止過，那種嗆人的油煙味呀，真是熏人，每天一到飯點就會飄過來青菜味，胡椒味……他們炒的什么菜，我基本都能知道了。”小李說，那些日子，每到餐館炒菜時他們樓上的居民就不敢開窗通風，對他們的生活造成了嚴重的影響，以至于有要搬家的沖動。

　　然而，這一情況如今得到了改變。“安裝油煙凈化器是件雙贏的事情，如今，我們還會定期清理、檢查凈化設備，讓設備能夠正常運轉。”外貿路一家餐館負責人告訴記者，由于飯店周圍都是居民住宅樓，油煙問題一直困擾著彼此，居民的投訴不斷，餐館廚房的內部環境也不佳。自從安裝了油煙凈化器，居民的投訴明顯變少，就連餐館內的工作環境也隨之改善。

　　居住環境的改變，也受到了附近居民的稱贊。“現在樓下的餐館都安上了油煙凈化器，排煙道也進行了規范安裝，我們終于可以開窗通風了。”小李開心地說，如今這一問題解決了，他們也放心在這居住了。

　　據了解，目前，外貿路上所有餐飲店均已安裝了油煙凈化裝置，有效防治餐飲業的油煙污染。

　　進展

　　產生油煙的餐飲單位

　　將100%安裝油煙凈化設施

　　這一改變，要歸功于三亞市食藥監局日前開展的餐飲業油煙整治工作。2018年，三亞市食藥監局在前期工作的基礎上，以11個基層所片區為基礎，對城區生產油煙的餐飲單位逐戶上門進行了調查。

　　截至5月10日，三亞市城區生產油煙的餐飲服務單位(除去未從事熱菜制作的餐飲店、茶店、火鍋店和菜品相對單一的小型早餐店)共計4565家，已經安裝油煙凈化設施的餐飲單位4063家，安裝率為89%，其中中型以上餐飲服務企業663家，已全部安裝。小型餐飲企業3902家，已安裝3400家，安裝率為87.13%。

　　“按照相關工作安排，三亞市轄區內所有產生油煙的餐飲食品經營單位，要在2018年5月30日前完成油煙凈化設施的安裝工作，期間，我局將派出執法人員開展隨機抽查，檢查安裝進度。”三亞市食藥監局有關負責人表示。

　　部門

　　不配合安裝

　　將嚴厲查處

　　三亞市食藥監局相關負責人介紹，三亞制定了《三亞市餐飲油煙污染防治協調聯動工作機制》，該機制明確規定，三亞市生態環境保護局負責本市餐飲油煙污染防治的統一監督管理;三亞市食品藥品監督管理局負責推進餐飲業安裝油煙凈化設施工作，依法查處餐飲業無《食品經營許可證》或《餐飲服務許可證》從事經營活動的行為;三亞市綜合行政執法局負責行使餐飲服務業油煙污染的行政處罰權。同時，本工作機制也明確了相關處罰措施。

　　“在此，希望各餐飲服務單位應主動配合安裝工作，還未取得《食品經營許可證》的，請先安裝油煙凈化設施后再申請辦證，目前，我局已將油煙凈化設施的配置作為《食品經營許可證》發放的重要條件之一。”三亞市食藥監局有關負責人表示，如存在不配合安裝油煙凈化器的情況，三亞市食藥監局將統計名單報送三亞市環保局、三亞市綜合執法局依法嚴厲查處。

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