以賽促學(xué)提升能力海口60名青年廚師秀技展風(fēng)采

海口網(wǎng)　http://m.yinhu3.com　時間：2018-08-19 15:42

參賽選手合影留念。

　　海口網(wǎng)8月19日消息（記者李萬內(nèi) 攝影報道）2018海口市青年服務(wù)技能大賽于8月17日正式開賽，各項比賽正火熱進行中。19日，該大賽中的中式烹調(diào)、西式烹調(diào)兩項比賽在海南新東方烹飪職業(yè)培訓(xùn)學(xué)校舉行，海口市60名青年廚師齊聚一堂，比拼廚藝，一道道獨具特色的美味佳肴紛紛亮相，吸引了不少美食愛好者圍觀。

參賽作品。

　　據(jù)了解，2018海口市青年服務(wù)技能大賽以“青春建功新時代，獻禮建省三十年”為主題，由共青團海口市委員會、海口市旅游發(fā)展委員會、海口市人力資源和社會保障局、海口市交通運輸和港航管理局、海口市農(nóng)業(yè)局共同主辦，海南交通廣播承辦，旨在通過開展多領(lǐng)域、多行業(yè)、多形式的技能競賽，充分展現(xiàn)青年技能人才勇當(dāng)先鋒，做好表率，立足崗位、學(xué)好本領(lǐng)的精神風(fēng)貌。

參賽選手風(fēng)采。

　　據(jù)介紹，烹飪比賽注重理論融合實踐，參賽選手已在8月15日提前進行理論知識筆試。在實操比賽中，參賽選手通過指定菜品和自選菜品的兩項比拼，結(jié)合理論考試的最終成績角逐海口賽區(qū)的冠亞季軍。此外，比賽獲勝者將被推薦參加全省總決賽。

參賽作品。

　　美食是一個城市的符號。“此次烹飪比賽也將為海口發(fā)掘、選拔一批優(yōu)秀青年廚師，為海口餐飲業(yè)發(fā)展注入新力量。”海南符氏食品有限公司總經(jīng)理符通認為，本次烹飪比賽不僅為青年廚師們提供崗位交流學(xué)習(xí)的平臺，也進一步推動海口餐飲事業(yè)人才隊伍建設(shè)。