護航“舌尖上的安全” 海口開展春季開學學校食堂食安督查[圖]

在春季開學學校食堂食品安全檢查方面，執法人員嚴格按照日常監督檢查要點，對學校食堂的原輔材料是否有霉變、過期等現象、加工環境是否干凈整潔、餐飲具清洗消毒制度是否落實等方面進行檢查。本次檢查重點為防蠅設施、備餐間控溫設施等設施及操作流程條件。針對檢查過程中發現的問題，執法人員要求食堂承包方及校方嚴肅對待，及時完成整改，消除食品安全隱患。

執法人員對餐飲加工環境進行檢查。（圖片來源：海口市市場監督管理局官網）

此外，執法人員嚴格按照創城督查清單，檢查餐飲、商超等食品經營單位落實各項食品安全檢查措施的情況，嚴防春節過后庫存、滯銷食品過期、變質等問題，通過“回頭看”，進一步鞏固經營單位創城應知應會知識點。下一步，該分局將加大食品安全監管力度，確保各項制度、設施、責任落實到位，為全區人民群眾食品安全保駕護航。

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