護航“舌尖上的安全” 海口開展春季開學(xué)學(xué)校食堂食安督查[圖]

在春季開學(xué)學(xué)校食堂食品安全檢查方面，執(zhí)法人員嚴格按照日常監(jiān)督檢查要點，對學(xué)校食堂的原輔材料是否有霉變、過期等現(xiàn)象、加工環(huán)境是否干凈整潔、餐飲具清洗消毒制度是否落實等方面進行檢查。本次檢查重點為防蠅設(shè)施、備餐間控溫設(shè)施等設(shè)施及操作流程條件。針對檢查過程中發(fā)現(xiàn)的問題，執(zhí)法人員要求食堂承包方及校方嚴肅對待，及時完成整改，消除食品安全隱患。

執(zhí)法人員對餐飲加工環(huán)境進行檢查。（圖片來源：海口市市場監(jiān)督管理局官網(wǎng)）

此外，執(zhí)法人員嚴格按照創(chuàng)城督查清單，檢查餐飲、商超等食品經(jīng)營單位落實各項食品安全檢查措施的情況，嚴防春節(jié)過后庫存、滯銷食品過期、變質(zhì)等問題，通過“回頭看”，進一步鞏固經(jīng)營單位創(chuàng)城應(yīng)知應(yīng)會知識點。下一步，該分局將加大食品安全監(jiān)管力度，確保各項制度、設(shè)施、責任落實到位，為全區(qū)人民群眾食品安全保駕護航。

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