榴蓮蜜果

　　榴蓮蜜

　　也許你知道榴蓮，也聽說過菠蘿蜜，可是你不一定知道榴蓮蜜！它與菠蘿蜜同屬桑科果樹，果形、外皮及植株等特性均與波羅蜜相似，但是果實較小，皮較薄，因此又名小菠蘿蜜。之所以叫榴蓮蜜，是因為它吃起來帶有榴蓮般的氣味。

　　“榴蓮蜜原產(chǎn)于馬來西亞，主要栽種于東南亞地區(qū)，是在馬來西亞、泰國、越南、緬甸及柬埔寨等熱帶地區(qū)廣為人知的當(dāng)?shù)靥禺a(chǎn)。十幾年前，我國臺灣地區(qū)首先從馬來西亞引進，最終獲得成功并得到推廣，市場效益非常好。大概五年前，臺商又從臺灣引進榴蓮蜜到海南瓊海試種，獲得成功。目前，海南瓊海、三亞、樂東等地有部分地區(qū)種植。”

　　一般而言，榴蓮蜜種植，以肥沃疏松的粘質(zhì)或砂質(zhì)土壤為最好。一年結(jié)一次果，2月開花，7月份以后即為采果收獲期，單株年產(chǎn)量可達150斤以上，8年以上的單株產(chǎn)量則達1000斤以上，每棵果樹年平均可掛果80余個。

　　“榴蓮蜜的生長對氣溫要求很高，年均溫度在27至31度左右，國內(nèi)能夠滿足榴蓮蜜生長的地方很少。”海口水果批發(fā)商馮嘉琦說，不過，榴蓮蜜種植方便，管理粗放，基本無病蟲害，一年僅需施肥2至3次，除草約2次即可，“像海南這樣雨水充足的地方，連噴灌都不用，可以說是‘天生天養(yǎng)’，所以榴蓮蜜在海南很容易推廣。”

　　食用榴蓮蜜的方法十分簡單，只需用小刀在果的尾端輕劃個大十字，掰開即可手取大快朵頤。剝開柚子般大小的榴蓮蜜，只見金黃色的果實大大小小緊密相連，散發(fā)著熱帶水果特有的異香。食之，果肉柔軟芬芳，香味濃郁，口感極好。有現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究證明，榴蓮蜜中含有豐富的糖類、蛋白質(zhì)、B族維生素（B1、B2、B6）、維生素C、礦物質(zhì)、脂肪油等。榴蓮蜜中的糖類、蛋白質(zhì)、脂肪油、礦物質(zhì)和維生素對維持人機體的正常生理機能也有一定作用。

　　“第一次吃可能覺得膩，但是吃完一顆回味一會，過會再去吃，你就會迷戀上這種獨特的味道。”海南大學(xué)學(xué)生吳燕是榴蓮蜜的忠實愛好者，她說，熱帶水果中的荔枝、菠蘿蜜吃多了會上火，但是吃榴蓮蜜不會上火，而且營養(yǎng)很豐富。

　　不過，需要提醒大家的是，榴蓮蜜不能與蜂蜜同食，否則會腸胃不適。

　　“作為一個地地道道的海南人，熱帶水果是我們生活中必不可少的。菠蘿蜜是我的最愛，同樣我也很喜歡榴蓮獨特的味道，榴蓮蜜將二者結(jié)合起來，美味而又特別，值得推薦給島內(nèi)外的親朋好友。”海口市民林蕾在訂購5斤榴蓮蜜后這樣開心地說。

　　當(dāng)然，榴蓮蜜還有很多種吃法：冷凍后的榴蓮蜜，吃起來味道和冰凍奶酪一樣，巨好吃；將榴蓮蜜的果肉打碎做成冰激凌，那你就有口福了；榴蓮蜜果肉攪爛做水果沙拉也很好吃；吃過的榴蓮蜜果核不要扔掉，洗干凈后和排骨、母雞等一起燉湯，營養(yǎng)價值高，脆一點的像菱角味道，粉一點的像山藥味道也好極了！

　　此外，馮嘉琦介紹，目前，榴蓮蜜在海口的市場零售價為每斤18元，市場反饋良好。

?

相關(guān)鏈接：

?