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6.紫番茄
紫番茄也是一種轉基因食品,于2008年在英國一家研究中心內誕生。紫番茄經過基因修飾后,果實中含有大量的花青素,這種色素因其優秀的抗氧化性,被認為是一種絕佳的顏料。
和粉紅菠蘿一樣,法國境內也沒有生產紫番茄,但有另一種果皮顏色類似的天然的番茄,一樣適合用于制作具有夏日特色的沙拉。
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