近日，吉林省首家綠色豬肉企業——遼源天人牧業，被曝光生產含有瘦肉精和蘇丹紅的注水豬肉。有媒體通過暗訪發現，這家知名企業的屠宰車間每頭豬只需要注射5毫升的“藥劑”，就可以讓豬極度干渴，隨后便能灌注10公斤以上的水。春節期間，按照日均屠宰500頭灌水豬計算，一天之內就有5000公斤以上的水變成了“豬肉”，企業便可獲得十幾萬元的“純利”。天人牧業的豬肉號稱是“綠色豬肉”，卻比普通豬肉更便宜。

　　經調查得知，天人牧業注入的粉紅色藥劑含有大量沙汀胺醇，是瘦肉精的一種，會造成豬的肌肉劇烈收縮，從而使水分聚于肌肉，保證注入的水能夠進入肌肉，而不會積存在豬的胃里。

　　該企業為了讓注水肉保持正常豬肉的色澤，還兌入蘇丹紅和明膠，使溶液凝固在豬肉里。這些添加物質破壞了豬的血液循環系統，每頭注水豬的存活期不超過三個小時。

　　醫學專家稱，沙汀胺醇注射到豬的體內會造成百分之百的存留，食用這樣的豬肉，會導致過敏，嚴重情況下會使人心悸、肌肉抽搐。而且，明膠和蘇丹紅也對人體十分有害。

　　記者在遼源市政府網站上查到有關天人牧業的相關報道，提到國家科委將該公司十萬頭優質豬養殖列入了星火計劃。2003年元月，該公司養殖生產的“真農”牌綠色豬，被中國綠色食品發展中心認定為綠色豬肉，并頒發了綠色食品證書，使其成為吉林省首家、全國第三家生產綠色豬肉的企業。

　　天人集團辦公樓前掛著六塊牌子，最醒目的一塊是是吉林省政府頒發的“農牧業龍頭企業”的牌子，其余的牌子上標明了豬肉供應基地，排在最前面的分別是：東北師范大學、大連理工大學、一汽長春汽車有限公司、長春一汽實業有限公司、一汽四環公司。這家以種豬繁殖、生豬養殖、飼料加工、屠宰、豬肉產品深加工為主的牧業龍頭企業，屠宰生產能力為70萬頭/年。

　　遼源市政府表示，對記者所反映的有關事涉人員調查取證。事實調查清楚后，立即公布真相，依據有關規定嚴肅處理。如果涉嫌犯罪，將依法追究責任，對相關企業開展一次檢查，杜絕隱患，保證食品安全。

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