體驗加工全過程 海南首座工業化豆芽廠向公眾開放

公眾實地參觀海南首座工業化豆芽廠。（海口市食藥監局供圖）

　　海口網6月15日消息（記者黃暉）6月15日，海口市食藥監局組織首期工業化豆芽廠公眾開放日活動，來自海口秀英區約150名學校食堂及商品超市的負責人現場參觀了豆芽廠，實地了解豆芽廠如何從原料采購、泡豆、殺菌、培育、去皮、包裝等各個環節保障食品安全，生產安全、放心豆芽。

　　為積極響應省、市政府關于引進先進技術，改變豆芽落后的小作坊加工方式，實現豆芽工廠化、規模化生產的號召，在省、市、區三級食藥監管部門的指導下，海南首家工業化豆芽加工廠——海口市菜籃子集團旗下新苗豆業有限公司已在海口建成加工廠并正常生產銷售。本次公眾日活動受到各學校食堂及食品超市的熱烈歡迎。參觀者們紛紛表示，食材的安全是他們最關心的問題，豆芽廠先進的控溫淋水培育室及干凈整潔的加工環境給他們留下了深刻的印象，這樣的食材讓他們很放心。

公眾實地參觀海南首座工業化豆芽廠。（海口市食藥監局供圖）

　　海口市食藥監局有關負責人表示，本次開放日活動建立了工廠化豆芽與消費者之間的橋梁，讓公眾切身了解到工業化豆芽的加工過程，增加認可度、放心度，又為各食堂、超市選購安全放心食材提供了一條可靠的渠道。下一步，海口市食藥監局還將組織其他各區的學校食堂及食品超市的負責人參加工廠化豆芽廠公眾開放日活動，讓更多消費者感受豆芽廠的安全的加工過程。

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