體驗(yàn)加工全過程 海南首座工業(yè)化豆芽廠向公眾開放

公眾實(shí)地參觀海南首座工業(yè)化豆芽廠。（海口市食藥監(jiān)局供圖）

　　海口網(wǎng)6月15日消息（記者黃暉）6月15日，海口市食藥監(jiān)局組織首期工業(yè)化豆芽廠公眾開放日活動，來自海口秀英區(qū)約150名學(xué)校食堂及商品超市的負(fù)責(zé)人現(xiàn)場參觀了豆芽廠，實(shí)地了解豆芽廠如何從原料采購、泡豆、殺菌、培育、去皮、包裝等各個環(huán)節(jié)保障食品安全，生產(chǎn)安全、放心豆芽。

　　為積極響應(yīng)省、市政府關(guān)于引進(jìn)先進(jìn)技術(shù)，改變豆芽落后的小作坊加工方式，實(shí)現(xiàn)豆芽工廠化、規(guī)模化生產(chǎn)的號召，在省、市、區(qū)三級食藥監(jiān)管部門的指導(dǎo)下，海南首家工業(yè)化豆芽加工廠——海口市菜籃子集團(tuán)旗下新苗豆業(yè)有限公司已在海口建成加工廠并正常生產(chǎn)銷售。本次公眾日活動受到各學(xué)校食堂及食品超市的熱烈歡迎。參觀者們紛紛表示，食材的安全是他們最關(guān)心的問題，豆芽廠先進(jìn)的控溫淋水培育室及干凈整潔的加工環(huán)境給他們留下了深刻的印象，這樣的食材讓他們很放心。

公眾實(shí)地參觀海南首座工業(yè)化豆芽廠。（海口市食藥監(jiān)局供圖）

　　海口市食藥監(jiān)局有關(guān)負(fù)責(zé)人表示，本次開放日活動建立了工廠化豆芽與消費(fèi)者之間的橋梁，讓公眾切身了解到工業(yè)化豆芽的加工過程，增加認(rèn)可度、放心度，又為各食堂、超市選購安全放心食材提供了一條可靠的渠道。下一步，海口市食藥監(jiān)局還將組織其他各區(qū)的學(xué)校食堂及食品超市的負(fù)責(zé)人參加工廠化豆芽廠公眾開放日活動，讓更多消費(fèi)者感受豆芽廠的安全的加工過程。

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