在中國園林中，幾乎都離不開亭。亭既是重要的景觀建筑，也是園林藝術中文人挽聯題對點景之地。海口五公祠內的古亭雖然不多，但主要為紀念北宋著名文豪蘇軾而建，在五公祠龐大建筑群中成了不可或缺的重要組成部分，好比那里的一磚一瓦、一草一木，構成了五公祠獨特而重要的文化景點。
說起醉翁亭，文人騷客幾乎無人不知。這座為北宋著名文人歐陽修而建的亭子，因一篇傳世佳作《醉翁亭記》，而名揚千古。醉翁亭建好50多年后，一座同樣為紀念北宋大文豪的亭子，在孤懸海外的瓊州建起。這次紀念的是蘇軾，亭子叫———泂酌亭。
在五公祠，有年頭的亭子不算多。但這個泂酌亭，因其豐厚的歷史文化氣息，游客來到五公祠，不能不了解它、走近它。還有設計巧妙、恰到好處的粟泉亭、拜亭，為五公祠增色不少，成了五公祠不可分割的重要組成部分。
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泂酌亭得名于蘇軾
要想參觀蘇公祠，游客得經過一個大門。而兩伏波祠前，就沒有專門開設的大門。
從東坡書院的小門樓進入兩伏波祠院內，在兩伏波祠前的大門位置，是一座名叫泂酌亭的房屋建筑。我國古代亭的建筑形式多是四面無墻，其作用通常有兩種，一種是祠堂中的拜亭或放置石碑的碑亭，另一種是園林中的游亭，供觀賞、小憩、停留之用。從位置來說，凡位于祠堂院內的亭，都在前殿或后殿的前面正中，位于園林中的亭是作為一景而獨立存在的。而現在游客所看到的泂酌亭，卻是面闊三間的房屋建筑，又位于兩伏波祠前的大門口處。
這很奇怪，既然稱為亭，就應該是通常所見的亭子的形制。但這座不是，為什么?要想知道其中奧妙，只能從它的歷史著手探究。
北宋紹圣四年(1097年)六月，蘇軾被貶海南島，路過今美舍河邊，發現此處有泉水，便指鑿雙泉，分別起名洗心、浮粟。時任郡守承議郎陸公為了紀念蘇軾，讓后人記住這一盛事，便邀人在雙泉之上各蓋一亭，分別命名為“臨清亭”和“濯纓亭”。不久，又在兩亭之前再建一亭。新建的這個亭子陸公并沒有起名，而是要等著蘇軾再來此地時命名。
3年后，蘇軾接到朝廷的命令，要其內遷廉州。他再次來到瓊州府城，陸公邀請其為該亭命名，蘇軾欣然應允，命名為“泂酌亭”，并為泂酌亭賦詩一首：
“泂彼兩泉，挹彼注茲。一瓶之中，有澠有淄。以溣以烹，眾咸莫齊。自江徂海，浩然無私。愷悌君子，江海是儀。既味吾泉，亦嚌吾詩。”
同時，蘇軾還寫下《泂酌亭詩并敘》：“瓊山郡東，眾泉發，然皆冽而不食。丁丑歲六月，予南遷過瓊，得雙泉之甘于城之東北隅，以告其人。自是汲者常滿，泉相去咫尺而味異。庚辰歲六月十七日，遷于合浦，復過之。太守承議郎陸公求泉上之亭名與詩，名之曰泂酌。”
這一記載說明了泂酌亭和臨清亭、濯纓亭、金粟庵一起，都是五公祠年代最早的紀念建筑物之一，而且都是為紀念北宋大文豪蘇軾而建的。
“泂酌”來自《詩經》
很多人看不懂“泂酌”二字的意思，的確，才華橫溢的蘇軾用典故信手拈來，現代人要想理解卻不是一件容易的事。
多數專家認為，蘇軾命亭為“泂酌”，出自我國第一部詩歌總集《詩經》。《詩經·大雅》中有一首名為“泂酌”的詩歌：“泂酌彼行潦，挹彼注茲……”。“泂”有遠的意思，“酌”本指盛酒飲器，有時也稱酒，這里指泉水，合起來指遠取泉水。
泂酌亭在風雨中屹立了500年，在明萬歷三十三年(1605年)的一場瓊北大地震中，被徹底摧毀。7年后，瓊州知府謝繼科才將這座亭子遷建到府城南隅東坡井旁。那座亭子也起名““泂酌亭”。
清乾隆二十九年(1764年)，瓊州知府翁方綱重新將泂酌亭遷建在浮粟泉之右、東坡書院之前，并補題“泂酌亭”三字匾額。
此后，泂酌亭又經過多次維修。可是，不知從什么時候起，泂酌亭改變了它的原貌，成了現在的“堂屋”的建筑形制。現在所看到的泂酌亭，面闊三間，房內采用梁架結構，屋頂用灰布筒板瓦扣隴，綠色琉璃瓦鑲邊。如果不是“泂酌亭”三個楷書大字，看起來就是一座清代的傳統房屋建筑。
有的專家認為，現在的泂酌亭是民國四年(1915年)由瓊崖道尹朱為潮大修五公祠時改建而成的。不久，又有人將泂酌亭與旁邊的浮粟泉用一墻隔開，使這個久負盛名的紀念蘇軾的亭子，最終成了兩伏波祠院內的房屋建筑。
粟泉亭也為紀念蘇軾
除了泂酌亭，海南大學社會科學研究中心研究員閻根齊認為，粟泉亭也是海南為紀念蘇軾而建的名亭。
粟泉亭位于瓊園內中部偏東位置。明萬歷四十年(1612年)瓊州知府翁汝遇在浮粟泉北角坡上建亭，可是亭還沒有建好，他就被調離瓊州府。兩年后，新任知府謝繼科繼續建造。只可惜，亭子在清朝末年倒塌。民國四年(1915年)，瓊崖道尹朱為潮在對五公祠進行維修時，也對粟泉亭按清代樣式進行了重修。
粟泉亭平面呈八角形，建筑面積97.78平方米，綠色琉璃瓦扣隴，攢尖頂，頂中心豎立瓷寶珠，單檐硬山，四周回廊。這本是一座造型優美、符合古代“亭”的建筑用途的亭子，可是不知何年何月，人們又在亭下壘砌八面墻。其中，東、南、西、北方向每面各開一門，兩門之間墻上開窗。顯然，亭的一大功能———向四周觀望的作用沒有了。但亭的基本造型和特征還是保存下來了，也稱得上瓊園中很有紀念意義、能彰顯瓊園厚重文化內涵的亭子。
拜亭已不具有祭拜性質
在兩伏波祠的院內正中，有一座漂亮的亭子，這座亭至少已有100多年歷史。亭子平面呈方形，占地面積45平方米，攢尖頂，正脊兩端龍首鴟吻，垂脊飛檐挑角。整個亭子端莊凝重、舒展大方、古樸典雅。
亭內四根圓木立柱，外圍的每角又各立三根圓石柱，柱下雙層鼓形石柱礎，石柱呈上細下粗的圓筒狀，是海南古代常用的形制。朝西南的一根石柱上還有一個榫口，說明該亭在改造時使用了前人用過的立柱。
閻根齊認為，自從瓊崖道尹朱為潮在昭忠祠舊址上改建兩伏波祠后，這座亭子的性質就得以明確，有了拜亭的性質。
拜亭，顧名思義，就是拜謁祠堂前的亭子。當人們正式去大殿參拜祠堂內神像的時候，首先需要在拜亭內擺上供品，點燃香火，舉行簡短的儀式。同時，還要在亭內整理衣冠，調整情緒，做好正式祭拜前的準備工作。
如今，這座拜亭早就褪去了原先的祭拜功能。亭內原來用于眺望、小憩的石凳或擺放供品的設施不見了，一尊800年前的《神霄玉清萬壽宮詔碑》，雖然與拜亭本身沒有什么關系，卻為這座拜亭增添了不少光彩。
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