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海南民間絕藝
瓊海中原鎮(zhèn)有個(gè)鄉(xiāng)村叫仙寨，仙寨有幢200多年歷史的古宅，古宅里長(zhǎng)年酒香四溢。
遐想開來，古宅的主人不是遁世高人，便是賢達(dá)雅士，羽扇綸巾，品酒怡情。
受好奇心驅(qū)使，近日，海南日?qǐng)?bào)記者循著酒香，走進(jìn)古宅。
古宅主人
一個(gè)溫潤(rùn)宜人的上午，瓊海仙寨一座古宅，酒香馥郁芬芳。
主人王禮教，一個(gè)地道的仙寨農(nóng)家人，正在忙活釀酒。每天上午9點(diǎn)左右，是他開始釀酒的時(shí)間。今年60歲的他，傳承祖輩衣缽，以土法釀酒為業(yè)，至今已30年。
是哪一位先人開始釀酒，王禮教不清楚，只知道爺爺教給了父親，父親教給了他；正如這座古宅，建于清乾隆哪一年，他也不明白，只是爺爺告訴父親就這么多，父親也只能告訴他這么多。
庭院里整齊排列12只大小一致的壇子，王禮教看看這個(gè)，摸摸那個(gè)。都是有年頭的物什了，只不過沒有宅子那么古老。除了屋頂瓦片和一些地方少量磚瓦，整座宅子都用木料構(gòu)成，歷經(jīng)200多年，竟然不腐不蠹；廳堂里一字排開6張?zhí)珟熞魏?張茶幾，上面的淺浮雕精致典雅，圖案栩栩如生。
近年來常有藏家和古玩愛好者慕名來訪老宅，可是，極少有人問津王禮教的祖?zhèn)麽劸萍妓嚒＝^大多數(shù)沖著他家的古董而去，庭院里的石魚缸、廳前的兩尊雕花小石、廳內(nèi)經(jīng)年不朽的木料等等，成了很多人爭(zhēng)相競(jìng)購的對(duì)象，卻被王禮教一一謝絕。
“賣了這些東西，那就不像一個(gè)家，我就對(duì)不起祖宗了。”生在古宅，長(zhǎng)在古宅，王禮教已和古宅融為一體，守好它成了他這輩子的最大心愿。老人講述了一個(gè)王家口耳相傳數(shù)百年的故事：最初，王家先祖從江浙一帶遷來瓊州，看到這里風(fēng)水甚佳，便在他處悄悄將建房所用木料構(gòu)件刨光制作停當(dāng)，一夜之間搭建起9座這樣的房子。當(dāng)?shù)卮迕癜l(fā)現(xiàn)外地人來占地建房，便向官府告發(fā)。然而，縣官并不相信9座房子一夜之間就能蓋好，此案最終不了了之。
宅子，是祖輩留下的寶貴財(cái)產(chǎn)；土法釀酒，是先人傳下的生活方式。正如自己的名字，王禮教一生崇禮重教。在力所能及的范圍內(nèi)，守好宅子，繼承釀酒技藝，被他看做秉承先輩意志的行孝之舉。
沒有什么特別愛好。釀酒，成了王禮教的全部生活。
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